原料：火腿肠、玉米粒、黄瓜、胡萝卜、西芹（或其他自己喜欢的蔬菜，比如青红椒亦可）、盐、糖、淀粉、油。
做法：
1、火腿肠、黄瓜、胡萝卜、西芹，都切成丁。
2、所有的丁和玉米粒，用开水过一下。当然这个步骤可以省。
3、起油锅，油至七成热时，将所有的东东倒入锅中，翻炒。
4、然后泼点冷水或冷汤进去（这样才不至于太干），继续炒一下，加盐、味精、糖，起锅。
5、当然也可以调一点点芡粉，注意一定要稀。