在野外，想要当一个一级大厨并非难事，毕竟色香味形都不必讲究，只要弄熟了就有人喝彩。稍微用点心，原料有了，谁都能做出一顿深受欢迎的大餐来。下面介绍几道驴友喜爱的户外好菜，“五一”出游说不定就能用上。

　　1.火腿炒辣白菜

　　特点：简单方便，热量高，香辣可口

　　原料：火腿1袋、袋装辣白菜1袋

　　做法：将火腿肉切成大致3厘米的小块，将锅烧热，有油就放一点，放入火腿，炒大约3-5分钟，至八成熟，将辣白菜及包装袋内的汤汁一并倒入锅内，再翻炒3-5分钟，出锅即可。

　　2.酸奶水果沙拉

　　特点：补充水分及维生素，保健美容

　　原料：各式水果、酸奶1盒

　　做法：各式水果切好后，放在容器里，然后倒入酸奶即可。

　　3.豆豉鲮鱼方便面

　　特点：美味可口，营养丰富

　　原料：方便面一包，榨菜一袋，豆豉鲮鱼罐头半盒

　　做法：将罐头里的油倒入烧干的锅中，把鱼放进去煎到略干，夹出备用。锅里加水烧开，放入方便面、调料，加入榨菜和煎好的鲮鱼，3分钟后关火，上盖稍焖一会儿即可。

　　4.俄式牛肉炖土豆

　　特点：简单实用，热量高，营养丰富

　　原料：土豆、牛肉（熟）

　　做法：土豆、牛肉都切成小块备用，锅里放适当的冷水加入土豆，水开后加入牛肉，最后加入盐、，味精、咖喱。

　　5.皮蛋瘦肉粥

　　特点：夜宵，好吃

　　原料：皮蛋、瘦肉、葱

　　做法：锅里加水加泡好的米，瘦肉切丁，一齐用旺火烧开再改文火煮，皮蛋切小块，粥熟的时候倒入皮蛋搅拌，稍焖，最后加入切碎的葱段及调料。